Que es mediterraneo
Para aprender a comprender y apreciar su variedad primero debemos de ubicar el mediterráneo y los países que lo conforman
El mediterráneo es un gran mar de interior de aguas cálidas y débiles mareas. Esta ubicado en la Europa meridional, áfrica del norte y asia occidental. Tiene comunicación con el océano atlántico a través del estrecho de Gibraltar y con el mar rojo por el canal de Suez. Los países que circulan por este mar son : España, Francia, Italia, Yugoslavia, Grecia, Turquía, Siria, Líbano, Israel, Egipto, países del Magreb (Marruecos, Argelia, Túnez, Libia)
Dieta Mediterránea
En que se basa esta famosa cultura gastronómica? En tres pilares principales que es: trigo, vid y olivo. Esta cocina esta …ver más…
El pastoreo fue una actividad muy difundida y a través de eso el hombre se proveía de leche queso, lana y cuero para su vestimenta.
El cordero ha sido relacionada con celebraciones religiosas, el cordero es símbolo de Cristo en las celebraciones judías (pascuas, familiares, fiestas) y en países musulmanes se acostumbra a comer cordero en bodas, nacimientos, etc. En el consumo de la carne porcina es limitada según la religión de cada país, para los judíos es considerado un animal