Proceso contable basico en restaurantes

3457 palabras 14 páginas
Ejercicios de Teoría del Inventario Investigación Operativa I

Ejercicios de Teoría del Inventario
1. La demanda de un cierto producto, cuyos coste de fabricación son : CF = 50.000 pts Cv = 1000 pts/ud. Es de 75.000 uds/año. ¿Qué intervalo de tiempo hay entre dos pedidos a fábrica, sabiendo que el coste de almacén es del 0.03% del coste de fabricación? ¿Cuál es el coste total de cada gestión? 2. De un producto necesitamos 100.000 unidades al año. Nuestro proveedor nos concede un descuento del 0.355% sobre el precio inicial. Los costes de almacenamiento son de 2 pts unidades-día y los gastos fijos de envío son de 5000 pts. Calcular el volumen óptimo de pedido, el intervalo de tiempo óptimo entre pedidos, y el nº de pedidos óptimo. 3. Un
…ver más…

Si los gastos fijos de cada pedido de motores es de 300.000 pts, calcular: a) El volumen de cada pedido. b) Stock óptimo que como máximo debe haber en almacén. c) Tiempo que debe transcurrir entre dos recepciones consecutivas. d) Coste total de la operación. 11. En un almacén, se tiene la tabla estadística de ventas durante tres años de un determinado artículo. Determinar el stock de seguridad de coste mínimo que es necesario mantener en el almacén, teniendo en cuenta que el almacén se repone cada mes, y en cada periodo puede producirse una sola ruptura, siendo su coste de 500 pts/ruptura, y el coste de almacenaje de 150 pts por pieza y año.

1 2 3

E 5 4 5

F 5 5 6

M 8 7 9

A 9 10 10

My 12 11 13

J 18 17 20

Jl 20 20 28

Ag 30 28 30

S 30 30 28

O 15 10 15

N 9 7 10

D 8 7 8

Raquel Espino Espino

2

Ejercicios de Teoría del Inventario Investigación Operativa I

12. El propietario de un quiosco de prensa vende un determinado semanario que no le es entregado comisión sino mediante venta firme. Durante cierto tiempo ha ido anotando las ventas semanales y ha llegado a la siguiente conclusión respecto a la probabilidad de vender un número determinado de ejemplares. Desea calcular el nº de ejemplares que debe pedir teniendo en cuenta que cada ejemplar le cuesta 50 pts y que en el caso de que le pidan el semanario y no lo tenga ha evaluado su pérdida de clientela y prestigio en 1000

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