Origen y Desarrollo de la industria Hotelera
La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomía fundamentalmente, ésta tiene características generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales, un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos.
Lo que hoy conocemos como "Hotelería" tiene su origen en la Edad Media, con la aparición de Posadas y Hospederías en varios países de Europa. Esto mismo ocurrió en España, más tarde, con la edificación de "Ventas" a mitad de los caminos.
Desde la prehistoria, el …ver más…

Hacía 1907, se abrió el Buffalo Statler, el cual marcó una nueva época en la industria hotelera norteamericana, fue el nacimiento del hotel comercial moderno.
En la Primera Guerra Mundial hubo una inactividad relativa en el desarrollo de la industria hotelera, pero de 1920 a 1930 fue la segunda edad de oro de los hoteles, se construyeron hoteles hasta llegar a su punto máximo, las ciudades y poblaciones estaban adquiriendo nuevos hoteles, hasta que los hoteles se desplomaron debido a la depresión.
En 1930 cuando EU, sufrió la Gran Depresión, los hoteles estaban vacíos, el 85% de los hoteles fueron sometidos a alguna forma de liquidación.
Hacia 1940, la segunda guerra mundial hizo que se iniciara el mayor movimiento de personas en Norteamérica, con esta actividad, los hoteles alcanzaron su auge de todas las épocas.
En todas las regiones, los hoteles crecieron a lo largo de las autopistas, en los suburbios de las ciudades, formando un anillo en torno a estas.

Hotelería en México
El Mexica y su Vocación Viajera.
El Mexica, desde siempre, reveló una intensa vocación viajera. Los dominios mexicas llegaron a ser gigantescos. Por el Oriente se extendían hasta el Golfo de México, por el Suroeste, hasta el Océano Pacífico; por el Sur, más allá de Guatemala; por el Norte y Noroeste colindaban con los Chichimecas, y por