Origen de la caraota: La caraota es uno de los cultivos más antiguos (precerámico) pues hallazgos arqueológicos indican que se conocía por lo menos 5000 años antes de la era cristiana. Se considera, que la trilogía de plantas americanas, maíz, caraota y calabaza no existía cuando la caraota estaba en el proceso de domesticación. Es tan sólo a finales del siglo pasado e inicios del presente siglo que se acepta el origen americano de la caraota, pues anteriormente se había sugerido como centro de origen al continente Asiático. Investigaciones arqueológicas han permitido ubicar restos en diversos sitios de Perú, México y Estados Unidos de Norteamérica, así como también en Chile, Ecuador, Argentina y Centro América. En el Perú se han …ver más…

Esta etapa finalizará cuando las hojas unifoliadas superpuestas a los cotiledones no se toquen en los bordes (despliegue).
V1
Primer nudo
Hojas unifoliadas. Desde que el 50% de las plántulas inicia el despliegue de los protófilos (hojas unifoliadas) hasta su máxima expansión.
V2
Segundo nudo
Primera hoja compuesta. Desde que en el 50% de las plántulas, la primera hoja compuesta (trifoliada), en el segundo nudo del tallo principal (comenzando por los nudos unifoliados), se despliega lo suficiente para que sus foliolos no se toquen hasta su completo desarrollo.
V3
Tercer nudo
Segunda hoja compuesta. El 50% de las plántulas presenta tres nudos en el tallo principal con hojas completamente desarrolladas, comenzando por los nudos unifoliados.
Vn
Enésimo nudo
N número de nudos en el tallo principal con hojas completamente desarrolladas, comenzando por los nudos unifoliados.
R1
Inicio floración
El 50% de las plantas presenta una flor abierta en cualquier nudo del tallo principal.
R2
Floración plena
El 50% de las plantas presenta una flor abierta en cualquiera de los dos nudos superiores del tallo principal con hoja completamente desarrollada.
R3
Inicio formación vainas
El 50% de las plantas presenta una vaina de 5 mm de longitud en cualquiera de los cuatro nudos superiores del tallo principal con hoja completamente desarrollada.
R4
Plena formación vainas
El 50% de las plantas