CAPITULO 8 - CARTAS DE CONTROL PARA ATRIBUTOS

En el capitulo anterior vimos las ideas generales de las cartas de control y su interpretación. En el presente se estudian las cartas de control para atributos más básicas, así como la implantación y operación de una carta de control. Ya sabemos que el nombre de una carta de control depende del tipo de estadístico que se grafica en ella: un promedio, un rango, etcétera; y por medio de la cual se tratara de analizar una característica importante de un producto o un proceso.

Existen muchas características de calidad que no son medidas con un instrumento de medición en una escala continua, o al menos en una escala numérica. En estos casos, el producto o proceso se juzga como conforme o no …ver más…

En estos casos y en general para interpretarla carta p se recomienda calcular los limites de una forma ligeramente diferente y se detalla al final de la presente sección.

Ejemplo 8.1

En una empresa del ramo alimenticio, mediante ciertas maquinas se empaquetan salchichas en sobres o paquetes. La forma de evaluar si el subproceso de empaquetado se hizo de manera adecuada, es haciendo una inspección visual de los paquetes para determinar que se satisfagan diferentes atributos de calidad, por ejemplo: que la cantidad de salchichas dentro del sobre sea la correcta o que dentro del sobre no quede aire (empaque al vacio). Se han tenido problemas con este último atributo, por lo que hay un operador que a la vez que está al pendiente de la maquina empaquetadora, hace la inspección para separar los paquetes con aire. Los que son destruidos y las salchichas se regresan a la máquina para que vuelvan a ser empaquetadas.
El atributo de falta de vacio es importante debido a que si un paquete con aire se va al mercado, la vida: de anaquel es muy corta, por lo que después de algunos días la salchicha empieza a cambiar de color y a perder su frescura; y eso puede ocurrir en el refrigerador del distribuidor o del consumidor. Lo que