METODOS DE SEPARACIÓN Y SU USO EN LA INDUSTRIA
La materia se encuentra en el planeta siempre en mezclas • Es posible separar las mezclas por diferentes métodos • Es necesario el uso de diversos métodos para poder purificar una sustancia.
Imantación: Algunos materiales son atraídos por un imán. El campo magnético del imán genera una fuente a tractora, que si es suficientemente grande, logra que los materiales se acerquen a él. Para poder usar este método es necesario que uno de los componentes sea atraído y el resto no. En la siderurgia, en la cual a través de este método se inicia la separación del hierro. La Imantación: consiste en hacer pasar las rocas por un cilindro imantado de modo que aquellas que contengan mineral de hierro se …ver más…

Para realizar esta técnica se utiliza como instrumento principal un embudo de decantación, que es de cristal y está provisto de una llave en la parte inferior.
Evaporación: El procedimiento de Evaporación consiste en separar los componentes más volátiles exponiendo una gran superficie de la mezcla. El aplicar calor y una corriente de aire seco acelera el proceso.Finalidades de la evaporación en la industria alimentaria como operación unitaria y como método de conservación: La eliminación del agua de los productos alimenticios para mejorar su sabor o su estabilidad por almacenamiento se ha practicado desde tiempos antiguos y usualmente se acompaña de requerimientos muy altos de energía. En la evaporación se elimina el vapor formado por ebullición de una solución líquida de la que se obtiene una solución más concentrada. En la gran mayoría de los casos, la operación unitaria de evaporación se refiere a la eliminación de agua en una solución acuosa. Entre los ejemplos típicos de procesos de evaporación están la concentración de soluciones acuosas de azúcar, cloruro de sodio, hidróxido de sodio, glicerina, gomas, leche y jugo de naranja. En estos casos la solución concentrada es el producto deseado y el agua evaporada suele desecharse. Aunado a esto la evaporación es considerada como un método de preservación de alimentos debido a que reduce el contenido de agua de los mismos.
Centrifugación: es un método por el cual se pueden separar