RESUMEN EJECUTIVO

Nuestra misión es brindar asesoría y opciones a nuestros clientes, así como trabajar con ellos de manera colaborativa, con el fin de conseguir el mejor rendimiento en sus operaciones de preparación y venta de alimentos.

En esta ocasión nuestro cliente es la cocina económica denominada “El Rincón de los Reyes”, para esta se llevo acabo el presente trabajo de consultoría.

Se analizo la situación actual en la que se encuentra el negocio, para dar paso al desarrollo de estrategias; así como el brindar información de relevancia para el negocio a través de la maquila de información.

La misión y la visión de nuestro cliente son las siguientes: Misión Brindar a nuestros clientes …ver más…

El problema al que se enfrenta “El Rincón de los Reyes” es bastante alarmante ya que el cliente es la persona que le da la razón de ser al negocio; pero si no se tienen el fracaso es inminente.
Entre más clientes se tengan más recursos y posibilidad de crecer, así como de tener una empresa competitiva y rentable.
Nuestro trabajo consistió en la recaudación de información de diferentes fuentes primarias y secundarias, dentro de las cuales podemos mencionar: entrevistas con la dueña del negocio y otros locatarios, guía de observación, cuestionarios, guías empresariales y diversas instituciones de gobierno que ofrecen programas de financiamiento y capacitación.
Como derivado de los resultados obtenidos de la investigación las acciones a desarrollar son 3 estrategias principales:

1.- Estrategia de difusión, sus objetivos generales son: * Dar a conocer la ubicación del mercado, lugar donde se encuentra La Fonda “El Rincón de Los Reyes”. * Dar a conocer los servicios ofrecidos por La Fonda “El Rincón de Los Reyes”, en este caso la variedad de platillos, a los potenciales clientes y a los actuales clientes.

2.- Estrategia de diversificación, sus objetivos generales son: * Ofrecer a los clientes una variedad de platillos dentro del menú * Llegar a todo tipo de clientes en cuanto a sus gustos por determinada comida

3.-