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Instituto de Educación del Estado de Aguascalientes
Escuela Normal de Rincón de Romos
“Dr. Rafael Francisco Aguilar Lomeli”
Ciclo: 2012-2013

Cuerpo Estructura y Funciones II

* Andrés Obed Salazar Pasillas. II Grupo: B * Jorge Alberto Barrera * Portafolio

4-10-2012

“INTRODUCCION”

Como sabemos el ser humano es un ser muy complejo anatómicamente constituido por una serie de órganos que en conjunto dan vida. Este ser es tan complejo y maravilloso que humanos puede llegar a poseer capacidades mentales que les permiten inventar, aprender y utilizar estructuras lingüísticas complejas, matemáticas, escritura, ciencia, tecnología. Los humanos son seres sociales, capaces de concebir, transmitir y …ver más…

La comida es comprimida y dirigida desde la boca hacia el esófago mediante la deglución, y del esófago al estómago, donde los alimentos son mezclados con ácido clorhídrico que los descompone, sobre todo, a las proteínas desnaturalizándolas. El bolo alimenticio se transforma en quimo.
Debido a los cambios de acidez (pH) en los distintos tramos del tubo digestivo, se activan o inactivan diferentes enzimas que descomponen los alimentos.
En el intestino delgado el quimo, gracias a la bilis secretada por el hígado, favorece la emulsión de las grasas y gracias a las lipasas de la secreción pancreática se produce su degradación a ácidos grasos y glicerina. Además el jugo pancreático contiene proteasas y amilasas que actúan sobre proteínas y glúcidos. La mayoría de los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Toda esta mezcla constituye ahora el quilo.
El final de la digestión es la acumulación del quilo en el intestino grueso donde se absorbe el agua para la posterior defecación de las heces.

MOVIMIENTO PERISTÁLTICO DEL ESÓFAGO.

Cavidad oral
En los humanos, la digestión empieza en la cavidad oral, donde los alimentos son masticados. La saliva es secretada en la boca, en grandes cantidades (1-1,5L/d) por tres pares de glándulas salivales (parótida, submaxilar y sublingual) y es mezclada por la