Justificacion del derecho

868 palabras 4 páginas
RECETA PARA HACER PAN

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Los ingredientes están pensados para 1 kilo de pan.
Ingredientes para la primera preparación:
400 gramos de harina común
70 gramos de levadura
200 cc de agua tibia
10 gramos de sal
1 cucharada de azúcar
Ingredientes para la segunda preparación
600 gramos de harina
400 cc de agua tibia
Primera preparación: Colocamos la harina en un bol, en el centro formamos un hoyo y le colocamos allí la levadura previamente diluida en el agua tibia, la sal y el azúcar. Lentamente vamos incorporando la parte líquida con la harina revolviendo con una cuchara de madera. La batimos hasta formar un bollito. Vamos a trabajar la masa durante algunos minutos y luego la dejamos levar cubierta con una servilleta hasta que

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