Masa de maíz para tortillas.Entre las propiedades nutricionales de la harina de maíz cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 2,40 mg. de hierro, 8,29 g. de proteínas, 18 mg. de calcio, 9,42 g. de fibra, 120 mg. de potasio, 1,60 mg. de zinc, 47 mg. de magnesio, 50 ug. De vitamina A, 0,44 mg. de vitamina B1, 0,13 mg. de vitamina B2, 0,82 mg. de vitamina B3, 0,55 de vitamina B5, 0,06 mg. de vitamina B6, 6,60 ug. De vitamina B7, 10 ug. De vitamina B9, trazas de vitamina E, 1 de vitamina K, 39 mg. de fósforo, 343 kcal. de calorías, 2,82 g. de grasa y trazas de azúcar.Sal.El elemento necesario en la sal es el sodio, muy útil en el mantenimiento de la presión de la sangre y de los fluidos extracelulares. La carencia de sal es una …ver más…

de purinas.Aguacate.Entre las propiedadesdel aguacate están los siguientes nutrientes: 0,49 mg. de hierro, 1,88 g. de proteínas, 12 mg. de calcio, 6,33 g. de fibra, 487 mg. de potasio, 1 mg. de yodo, 0,40 mg. de zinc, 0,40 g. de carbohidratos, 30 mg. de magnesio, 4,70 mg. de sodio, 12 ug. de vitamina A, 0,08 mg. de vitamina B1, 0,15 mg. de vitamina B2, 1,42 mg. de vitamina B3, 1,10 ug. de vitamina B5, 0,36 mg. de vitamina B6, 10 ug. de vitamina B7, 30 ug. de vitamina B9, 6 mg. de vitamina C, 1,30 mg. de vitamina E, 19 ug. de vitamina K, 43 mg. de fósforo, 233 kcal. de calorías, 23,50 g. de grasa, 0,40 g. de azúcar y 19 mg. de purinas.Cebolla morada.Nutrientes: 0,27 mg. de hierro, 1,19 g. de proteínas, 25,40 mg. de calcio, 1,80 g. de fibra, 162 mg. de potasio, 8,90 mg. de yodo, 0,26 mg. de zinc, 5,30 g. de carbohidratos, 4,20 mg. de magnesio, 3 mg. de sodio, 1,40 ug. de vitamina A, 0,03 mg. de vitamina B1, 0,03 mg. de vitamina B2, 0,72 mg. de vitamina B3, 0,11 ug. de vitamina B5, 0,13 mg. de vitamina B6, 3,50 ug. de vitamina B7, 7 ug. de vitamina B9, 6,90 mg. de vitamina C, 0,45 mg. de vitamina E, 0,70 ug. de vitamina K, 33 mg. de fósforo, 31,85 kcal. de calorías, 0,25 g. de grasa, 5,30 g. de azúcar y 13 mg. de purinas.Pimienta gorda.Entre las propiedades nutricionales de la pimienta negra cabe también destacar que tiene los siguientes nutrientes: 10,90 g. de proteínas, 1,40 mg. de zinc, 38,31 g. de carbohidratos, 44 mg. de sodio, 19,17 ug. de vitamina A, 0,11 mg. de