UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL PERÚ

FACULTAD DE NEGOCIOS ESCUELA DE TURISMO Y HOTELERIA
MONOGRAFIA
CURSO: Operaciones hoteleras CATEDRATICO: Lic. Ruth Abanto CICLO: VII SAN JUAN-PERU 2012

DEDICATORIA

El presente trabajo va dedicado a nuestros padres que día a día nos motivan a seguir adelante y lograr nuestras metas. También al docente por las enseñanzas que nos brinda.

Agradezco mucho a mis padres por haber dado su confianza y apoyarme en mis estudios.

Agradecemos al Grupo Dorado por la Información brindada a estos estudiantes para incrementar nuestros conocimientos

INTRODUCCIÓN

A través de los años la cultura loretana está en una potencia cultural muy fuerte, lo cual esto es muy aprovechado por …ver más…

Misión

Brindar servicios de establecimiento de hospedaje de calidad, promoviendo el buen servicio a los huéspedes en el día a día.

2.4.10. Objetivos I.6.1 Objetivo General
Crear una empresa dedicada especialmente a brindar servicios de hospedaje de buena calidad, ser líder absoluto en el mercado de la ciudad de Iquitos, para asi abrirnos paso a mercados futuros.

I.6.2 Objetivos Específicos

Brindar una atención personalizada y con calidad humana para asi Lograr la satisfacción del cliente.

I.4 Estructura Organizacional

I.4.1 Organigrama

I.4.2 Descripción Funcional

Director Gerente:
Es el dueño del hotel que tiene la responsabilidad de dirigir el establecimiento con responsabilidad y democracia. Gerente del Hotel:
El gerente es responsable, de trabajar directamente con los colaboradores y dirigir a los departamentos del hotel para su buen desempeño.

Departamento de Recepción:
Es la tarjeta de presentación del hotel, que realiza funciones administrativas y comerciales. Esas tareas se inician cuando llega un nuevo cliente al hotel, pues este profesional es el encargado de las entradas y salidas de los “huéspedes”, es por ello que siempre debe ser consciente del estado de la ocupación del establecimiento para poder comercializar las habitaciones con las que cuenta.

Housekeeping: Es el encargado de la limpieza total de hotel, parte más importante del establecimiento por que se encarga del cuidado de