Historia y evolucion de la harina

3290 palabras 14 páginas
QUIMICA
QUIMICA GENERAL

Clase Nº1
Nº1

A. CLASIFICACIÓN Y PROPIEDADES DE LA MATERIA
A.



Materia
– Definición
– Clasificación:
• Sustancias
• Mezclas
• Elementos
• Compuestos



Sustancia
Forma de materia que tiene una composición definida y propiedades características
Ej:
Ej: Agua, Amoniaco, Azúcar, Oro, Oxígeno



Mezcla
Combinación de 2 o más sustancias, que conservan sus propiedades y características. No tienen una composición constante
Ej:
Ej: Aire, Bebidas Gaseosas, Leche, Cemento
Mezcla Homogénea
Mezcla Heterogénea

Elementos y Compuestos
Elementos


Elemento
Sustancia que no puede ser separada en sustancias más simples por medios químicos •

Compuesto
Sustancia formada por
…ver más…

icativas

12

– Para números sin coma, los ceros pueden ser o no cifras significativas
Ej: 700 = 1, 2 o 3 cifras significativas
7 x 102 = 1 cifra significativa
7,0 x 102 = 2 cifra significativa
7,00 x 102 = 3 cifras significativas
– En la adición y sustracción, la respuesta no puede tener más cifras significativas en los decimales que cualquiera de los números originales
Ej:
85,233
+ 1,1__ ← Una cifra significativa decimal
86,334 ← Se redondea a 86,3
– En la multiplicación y en la división, el número de cifras significativas del resultado está determinado por el número original con el menor número de cifras significativas
Ej:
3,5 x 3,504 = 12,264 ← Se redondea a 12
– Cuando se opera con un número exacto, se debe considerar que estos poseen infinitas cifras significativas poseen infinitas cifras significativas
Ej: 0,2526 x 9 = 2,2734 ← Se redondea a 2,273
13

Exactitud y Precisión


Exactitud
Cuan cercano es un valor o medición del valor real de la cantidad medida



Precisión
Concordancia entre 2 o más valores o mediciones de una misma cantidad
Ej: Se solicita a 3 estudiantes que determinen la masa de un alambre de Cobre de masa 2,000 g
Estudiante
A

Estudiante
B

Estudiante
C

Masa 1

1,964 g

1,972 g

2,000 g

Masa 2

1,978 g

1,968 g

2,002 g

Masa
Promedio

1,971 g

1,970 g

2,001 g
14

Método del Factor Unitario


Cuando existen relaciones de proporcionalidad numericas de tipo directo

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