Funciones De Los Diferentes Puestos De Una Pasteleria

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Funciones

* Gerente general
Su labor se centra en la toma de decisiones y en la planeación empresarial , es el puesto en el cual se centra el mayor poder dentro de la organización, sus decisiones están centradas en lo que es inversión y en los contratos en los representa a la empresa.

* Contador
Se encarga de la revisión de todos los movimientos contables así como la presentación a la gerencia de los estados financieros mensuales. Es un cargo controlador debido a que por intermedio de el se realizan todas las actividades normales, debido principalmente a que siendo una empresa comercial debe de contribuir con un sentido objetivo en buen manejo de los recursos de la empresa

* Gerente de ventas

Preparar planes y
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* Auxiliar contable

están relacionadas con las tareas propias de la contabilidad, como puede ser la acusación de los diferentes hechos económicos de la empresa [compras, ventas, sueldos, pago servicios, depreciaciones, etc.], le manejo y control de inventarios, el manejo o gestión de cartera, conciliaciones bancarias, la proyección de estados financieros e informes contables o financieros, la preparación y proyección de las declaraciones tributarias y los diferentes informes con destino a las entidades estatales de control, y cualquier otra actividad relacionada o afín al aspecto contable.

* Gerente de producción

En el departamento de producción se tienen las actividades de:

1. Medición del trabajo. 2. Métodos del trabajo. 3. Ingeniería de producción. 4. Análisis y control de fabricación o manufactura. 5. Planeación y distribución de instalaciones. 6. Administración de salarios. 7. Higiene y seguridad industrial. 8. Control de la producción y de los inventarios. 9. Control de Calidad.

Es en el departamento de producción donde se solicita y controla el material del que se va a trabajar, se determina la secuencia de las operaciones, las inspecciones y los métodos, se piden las herramientas, se asignan tiempos, se programa, se distribuye y se lleva el control del trabajo y se logra la satisfacción del cliente. La instrucción en este campo revela cómo se realiza la producción, como se lleva

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