Fudeco, corpocentro, corpoandes, corpozulia y corpovargas (que son y sus objetivos)

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LA CARAMBOLA EN FLORIDA1
J. H. Crane 2, 3 Nombre científico: Averrhoa carambola L. Nombre común: carambola, fruto estrella. Familia: Oxalidaceae Otras plantas en la misma familia: Bilimbí o pepinillo. Orígen: Sudeste Asiático Distribución: La carambola se cultiva en muchas áreas tropicales y subtropicales cálidas del mundo. En los Estados Unidos, la carambola se cultiva comercialmente en el sur de Florida y en Hawaii. En Florida, las carambolas se cultivan en los condados de Miami-Dade, Lee, Broward y Palm Beach. Historia: La carambola ha sido cultivada en el sudeste Asiático (e.g., Malasia, India y Sri Lanka) durante siglos. En Florida fué introducida hace más de 100 años. Los frutos procedentes de las primeras plantas introducidas eran
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3. Traducido al Español por Rubén Regalado y C. F. Balerdi, Miami-Dade County Cooperative Extension Service, Homestead, FL.

Las Hojas

La carambola tiene hojas compuestas que poseen una longitud de 6 a 12 pulgadas (15 a 30 cm) y se disponen alternadamente en las ramas. Cada hoja tiene de 5 a 11 hojuelas verdes que poseen una longitud de 0.5 a 3.5 pulgadas (1.5 a 9 cm) y un ancho de 0.4 a 1.8 pulgadas (1 a 4.5 cm). Las Flores Las flores se disponen en inflorescencias del tipo panículo y nacen de ramitas, ramas más gruesas y ocasionalmente en el tronco. Son perfectas, pequeñas (3/8 pulgadas o 1 cm de diámetro), de un color rosado-azul, y tienen 5 sépalos y 5 pétalos. En dependencia de la variedad, las flores de la carambola tienen estilos largos o cortos. Los Frutos El fruto (Fig. 2) es una baya carnosa dividida en 4 o 5 celdas, la superficie es cerosa. Tienen de 2 a 6 pulgadas (5-15 cm) de longitud, con 5 (raramente 4-8) costillas longitudinales prominentes y un perfil estrellado cuando se cortan transversalmente. La cáscara es

verdes se tornarán amarillos lentamente si se recolectan antes de estar completamente maduros. Los frutos se demoran de 60 a 75 días de la floración hasta madurar, dependiendo de la variedad, prácticas de producción y el tiempo. Los frutos verdes y maduros se dañan fácilmente y deben manipularse con gran cuidado. Semillas Usualmente no hay más de 10-12 semillas por fruto y en ocasiones no hay ninguna. Las semillas son comestibles,

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