Frutas del Estado de Oaxaca

La agricultura es la principal actividad económica del estado, donde se cultiva maíz, sorgo, cacahuate, alfalfa, frijol, alpiste, café, trigo, arroz, ajonjolí, cebada, caña de azúcar, piña, algodón, copra, limón, tamarindo, plátano, piña, naranja, mango, papaya, sandía, toronja, ciruela, manzana, tuna, durazno, aguacate y nuez.

Primavera (del 21 marzo al 21 de junio)
Verano (del 21 de junio a 21 de septiembre)
FRUTAS
Capulín, ciruela, chabacano, durazno, higo, fresa, manzana, mango, mamey, melón, papaya, piña, pitahaya, plátano, pera, perón, sandía, kiwi, uva y zarzamora.
VERDURAS
Ajo, apio, berro, calabacita, cebolla, col, chayote, chícharo, elote, espinaca, lechuga, nopales, papa, zanahoria, …ver más…

Otoño (del 21 de septiembre al 21 de diciembre) invierno (del 21 de diciembre al 21 de marzo)
FRUTAS
Aguacate, chico zapote, chirimoya, coco, dátil, granada, guayaba, guanábana, limón, lima, mandarina, membrillo, naranja, nuez, tamarindo, tejocote, toronja, tuna, zapote negro.
VERDURAS
Acelga, ajo, berenjena, betabel, calabaza de castilla, cebolla, chile poblano, coliflor chícharo, ejote, jitomate, rábano, romeritos, papa, tomate, zanahoria.
Combinar
Las frutas son ingredientes versátiles que, puedes preparar en bebidas y ensaladas, tartas y pasteles. Al momento de combinarlas ten en cuenta que hay algunas de sabor neutro, como la nuez o el coco, que van bien con casi todas las demás. Las dulces, como el higo o los dátiles, son ideales para preparar postres. Además las ácidas o semi ácidas, como los limones y naranjas pueden ser el complemento para un aderezo o vinagreta.
Ciruela
La temporada de ciruela inicia en junio y se extiende hasta septiembre. Encontrarás rojas y amarillas. Las puedes conservar secas o en mermeladas.
Tuna
Se cosecha desde abril hasta noviembre, la mayor producción se encuentra en los meses de agosto y septiembre. El Estado de México es el principal productor de este fruto.
Chirimoya
Su mejor época es durante el mes de diciembre. Las