ELABORA DESDE CASA TUS PROPIAS BOLIS
CON AYUDA DE ESTA GUIA

Lista de materia prima en general
Agua
Leche tipo clavel
Esencias y concentrados artificiales de la marca De Gusa o
Colorantes alimenticios en polvo o líquidos
Ácido Cítrico
(mas adelante se especificaran las cantidades)
Material para la fabricación
Recipientes con capacidad de 4lts de plástico
Jarra de 1lt con pico para servir
Cuchara medidora de ¼ de lt
Plástico Bovina o Bolsas de plástico medida 16cm por 10cm
Selladora manual o Vela
Tijeras
Refrigerador (preferentemente congelador horizontal)

ELABORACIÓN DE BOLIS DE AGUA
CON SABORES ARTIFICIALES

Ingredientes:

4lts de agua
50 ml de concentrado o esencia
1 cucharada sopera de ácido cítrico …ver más…

Vainilla: hacerlos con concentrado de vainilla puede ser como el de repostería agregar poco a poco y rectificar el sabor ya que algunas veces es muy fuerte el sabor, agregar una pizca de color amarillo huevo, entre mas claro el color da la apariencia de que tiene mas leche.
Rompope: este se elabora con concentrado q tiene incluido el color.
Fresa: se puede elaborar con esencia o concentrado.

En algunos lugares hay sabor piña colada que es muy novedoso.

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BOLIS DE FRUTA NATURAL
Ingredientes:

3 lts de agua
1 Kg de azúcar
1 lt de concentrado de fruta natural
1 cda. Sopera de ácido cítrico

Procedimiento:
Concentrado de fruta: seleccionar la fruta conviene que sea de temporada, puede ser mango melón, sandia, guayaba, naranja, zapote negro, fresa, tamarindo. Debe ser 1kg de fruta natural no importa si se pasa. Licuar con ½ lt de agua y el azúcar, este concentrado se agrega a los 3 lts de agua se agita muy bien se agrega el ácido cítrico y colorante si es muy necesario( que quede sin color definido, conviene que no se utilice para q sea completamente natural). La fruta debe quedar perfectamente molida.

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FORMA DE EMBOLSAR EL PRODUCTO
PLASTICO BOVINA
Este plástico viene en rollo es la de forma de manguera para los bolis largos. Hay de