FISIOLOGÍA DEL DUODENO
Primera porción del intestino delgado, estructura en forma de C, mide aproximadamente 20-25 cm y está por encima del ombligo. Y es la única porción del intestino delgado que está fija. Las funciones del duodeno son secreción, digestión, motilidad, función endocrina y absorción.
La pared intestinal :
Mucosa. Tiene una gran superficie para que puedan contactar los alimentos (200 m2).
Submucosa. Contiene en el duodeno las glándulas de Brunner para localizar el pH gástrico.
Capa muscular. Consta de dos capas circular interna y longitudinal externa,
Serosa
SECRECIÓN: En los primeros centímetros del duodeno, entre el píloro y la papila de Vater, existe un amplio conjunto de células llamadas glándulas de …ver más…
La mucosa intestinal contiene en su superficie luminal enzimas propias, además de las procedentes de la secreción exocrina pancreática, que se encargan de la digestión final del quimo. Incluyendo la digestión intracelular. La digestión química de los alimentos sigue en el intestino, lugar donde el bolo alimenticio se llama quilo. MOTILIDAD: Después de que los alimentos se combinan con el ácido estomacal, descienden al duodeno, donde se mezclan con la bilis proveniente de la vesícula biliar y los jugos digestivos del páncreas. CONTRACCIONES DE MEZCLA: La distención de la pared intestinal induce contracciones avanzan más que retroceden, tienen como objetivo el de mezclar y poner el alimento en contacto con la mucosa absortiva. Son provocados por la contracción del musculo circular. Frecuencia max.12 por min. MOVIMIENTO PROPULSIVO: Ondas peristálticas que empujan el quimo a lo largo del intestino delgado. Se mueven en dirección anal a un ritmo de 0,5 a 2 cm/s . En condiciones normales son débiles y suelen desaparecer después de solo 3 a 5 cm. La actividad peristáltica aumenta : después de la comida, y por el reflejo gastroentérico.
FUNCIÓN ENDOCRINA: La mucosa duodenal libera un conjunto de sustancias hormonales que tienen efectos estimulantes, inhibidores y mixtos, las cuales garantizan una armonía en el proceso digestivo.
HORMONA
ESTIMULO
LUGAR
ACCIONES
Gastrina
Proteínas
Distención
Nervios
Células G, duodeno y yeyuno