ESTUDIO ANATÓMICO DE LA ASADURA DE UN CORDERO.

OBJETIVO:

1.- Identificar los distintos órganos de la asadura.

Identificar la estructura del hígado.
Identificar la estructura y funcionamiento del corazón.
Identificar la estructura del aparato respiratorio.

2.- Establecer las diferencias entre los órganos del cordero y humanos.
3.- Realizar una experiencia de disección.
4.- Realizar un informe escrito.

MATERIALES:

Asadura de cordero.

Lupa binocular.

Cubeta de disección.

Estuche de disección.

Tubo de goma del diámetro aproximado de la tráquea.

Trozo de cuerda de nylon.

Regla.

PROCEDIMIENTO:

Al conjunto de pulmones, corazón y, a veces, hígado se le denomina “asadura”.

Lleva la asadura de …ver más…

Identifica qué parte de la tráquea es la que se encuentra al lado del esófago. ¿Por qué la has reconocido?

2.- Une fuertemente, con un trozo de cuerda, el tubo de goma con el extremo de la tráquea. Sopla a través del tubo. Observa lo que sucede.

3.- Corta longitudinalmente la laringe, si la tiene (creo que no), y la tráquea. Observa su estructura y comprueba que coincide con la explicada en la fase 1 y con el dibujo que aparece a continuación.

4.- Comprueba cómo se ramifica la tráquea en dos bronquios. Observa los bronquios y anota las diferencias que tienen con la tráquea. Sigue cuidadosamente las ramas de un bronquio y abre algún bronquiolo. Anota las diferencias que observes.

5.- Compara estos pulmones con los pulmones humanos que se esquematizan en tus apuntes. Anota las principales diferencias anatómicas observadas.

6.- Separa los dos pulmones ( del corazón y entre sí) utilizando el escalpelo o las tijeras gruesas. Observa los vasos sanguíneos (arterias y venas) que penetran en ellos.

7.- Observa que la superficie exterior de los pulmones es lisa porque está recubierta por la cara interna de la pleura.

Separa esta membrana, con ayuda del bisturí y unas tijeras finas, y observa a la lupa la estructura poligonal de la superficie de los pulmones. Cada polígono corresponde a un lobulillo pulmonar, constituido por varias vesículas pulmonares. Éstas, a su vez, están formadas por varios alvéolos