Índice

Conceptos y Definiciones Importantes…………………………………………………….….3 Ejemplos de cómo se aplican estos conceptos a la Nutrición y Alimentación Humana……………………………………………………………………………………………………..13 Conclusiones………………………………………………………………………………………………15 Referencias Bibliográficas………………………………………………………………………..…16 Anexos……………………………………………………………………………………………………….17

Introducción

La siguiente investigación se llevó a cabo utilizando un organizado sistema de búsqueda para poder dar a conocer las enfermedades ocasionadas por el exceso o déficit de nutrientes. El hecho de que la mayor parte de la población a nivel mundial sufre de alguna enfermedad …ver más…

Las personas con anemia no tienen suficiente hemoglobina. Aunque muchas partes del cuerpo ayudan a producir glóbulos rojos, la mayor parte del trabajo se hace en la médula ósea, el tejido blando en el centro de los huesos que ayuda a la formación de las células sanguíneas.
El cuerpo necesita ciertas vitaminas, minerales y nutrientes para producir suficientes glóbulos rojos. El hierro, la vitamina B12 y el ácido fólico son tres de los más importantes. Es posible que el cuerpo no tenga suficiente de estos nutrientes debido a:
Causas:
* Alimentación deficiente. * Pérdida lenta de sangre (por ejemplo, por períodos menstruales copiosos o úlceras gástricas). * Cirugía en la que se extirpa parte del estómago o los intestinos. * Algunas formas de anemia, como la talasemia, que pueden ser hereditarias. * Embarazo. Manifestaciones: * Cansancio * Palidez * Irritabilidad * Caída del cabello * Tensión baja
Tratamiento:
Usualmente se la trata con una transfusión de células sanguíneas rojas que se obtiene del banco de sangre. Es la única manera de aumentar rápidamente el número de células.

4.-Escorbuto El escorbuto es una enfermedad carencial que resulta del consumo insuficiente de vitamina C, que es necesaria para la síntesis correcta de colágeno en los seres humanos. Causas: Insuficiencia de vitamina C Manifestaciones: * Puntos de color púrpura