OBJETIVO:
Saber cuáles son los elementos químicos que componen el cuerpo humano.
Conocer cuáles son los de mayor importancia, funciones, que elementos son los que perjudican y favorecen a nuestro organismo, cuantos elementos se encuentran en nuestro cuerpo y en qué cantidades.

INTRODUCCIÓN:
Elemento químico:
Un elemento químico es un tipo de materia, constituida por átomos de la misma clase. En su forma más simple posee un número determinado de protones en su núcleo, haciéndolo pertenecer a una categoría única clasificada con el número atómico, aun cuando este pueda ostentar distintas masas atómicas. Es un átomo con características físicas únicas, que por tradición se define como aquella sustancia que no puede ser …ver más…

Esta constituido químicamente por CHO (Carbono, hidrogeno y oxigeno) son los más abundantes del organismo.

Monosacáridos: Se clasifican por el numero de carbonos:
Triosa
Tetrosas
Pentosa
Hexosa (el más importante la glucosa)
Heptosa.

Disacáridos:
Maltosa (glucosa + glucosa)
Sacarosa (glucosa + fructosa)
Lactosa (glucosa + galactosa)

Polisacáridos: Almidón, glucógeno y celulosa.

Glucógeno: Se sintetiza en el hígado y la almacena el hígado y el músculo (esquelético y cardiaco). Más de 10 monosacáridos y con él se realiza glucogénesis (en el hígado) que es la unión de monosacárido (síntesis) y el glucogenólisis que degrada glucógeno o monosacáridos.

El cuerpo humano podría compararse a una compleja fábrica en la que materias primas son necesarias para la construcción de nuevos productos, reparar productos deteriorados, o como “gasolina” o energía para mantenerla funcionando. Los requerimientos del cuerpo son satisfechos a través de los aportes de la comida que consume. Los nutrientes contenidos en los alimentos proveen la energía para la síntesis de elementos vitales. Los