Municipio Cedeño
El municipio Cedeño conforma uno de los 13 municipios del estado Monagas. cuenta con una superficie de 1965 km2, en el 2010 contaba con una población de 37.385 habitantes.
También cuenta con monumentos culturales y naturales que atraen a turistas, además de unas fiestas tales como:
-El baile del mono: es una fiesta que se celebra todos los 28 de diciembre en Caicara de Maturín, es una fiesta muy popular hace atraer a muchas personas de distintas partes de Venezuela.
El sol de cariará: este es un festival de música recia, para artistas inéditos, en voz, masculina, voz femenina, letra alusiva al municipio, pareja de baile y contrapunteo. Se celebra desde el año 1996, cuando se inicia. Así que lleva doce años …ver más…

Posteriormente se cuela y el agua que se usó para cocinarla se reserva.
Se pasa la guayaba por un colador para obtener la pulpa sin las semillas y se coloca en una cacerola con el azúcar, el zumo de limón y taza y media del agua que se utilizó para cocinar la fruta. Se cocina a fuego medio por aproximadamente 20 minutos o hasta obtener la consistencia deseada, removiendo constantemente para evitar que la mermelada se queme en el fondo.

-Turrón de piña: Preparación del turrón: Preparar un caramelo clásico con 150 gr. de azúcar y una gota de agua. Untar una placa de horno con un poco de aceite. Cuando el caramelo esté preparado, apartarlo del fuego y añadir las almendras, las avellanas, el anís y el cilantro. Removerlo todo suavemente y verter la mezcla sobre la placa de horno. Dejar enfriar. -Dulce de lechosa: Se retira la concha de la lechosa y se corta en tajadas finas, se extienden sobre una bandeja, se espolvorean de bicarbonato y se dejan hasta el día siguiente. También pueden extenderse y dejarse al sol por un día, para que se mantengan firmes, y obviar el bicarbonato.
Se coloca la lechosa en una olla grande, se agrega el azúcar y se coloca un poco de agua, (unos 4 dedos de la olla) se agregan clavitos al gusto y se deja cocinar lentamente hasta que la lechosa se cristalice. La fruta libera mucho liquido por lo que no hará falta más agua. Deje enfriar, y