Determinación de materia orgánica en agua

Análisis general de la contaminación por materia orgánica:
La estimación de la contaminación orgánica es un problema complejo y delicado, que precisa de las determinaciones y de los test. Debido a la naturaleza muy diversa de la materia orgánica y los diversos estados de degradación, no es posible considerar un único método o un solo test que pueda permitir hacerse cargo de la situación del problema. El balance se hará por comparación y relación de los resultados asociados a la verificación de las medidas de los componentes de la materia orgánica.
La oxidación de la materia orgánica para dar anhídrido carbónico y agua, y la de los compuestos minerales del nitrógeno para las substancias …ver más…

La hemi-reacción producida es:

Mn4-+8H++5e-→Mn2++4H2O (1)

Demanda Química de Oxigeno (DQO):
Principio: La mayor parte de la materia orgánica resulta oxidada por una mezcla a ebullición de los ácidos crómico y sulfúrico. Se somete a reflujo una muestra en una solución ácida fuerte con exceso conocido de dicromato de potasio (K2Cr2O7). Después de la digestión, el K2Cr2O7 no reducido que quede, se determina con sulfato de amonio ferroso (SAF) para determinar la cantidad de K2Cr2O7 consumido y calcular la materia orgánica oxidable en términos de equivalente de oxigeno. El tiempo estándar de reflujo de 2 horas puede reducirse si se ha demostrado que un período más corto produce los mismos resultados.
La demanda de oxigeno química (DQO) está en función de las características de las sustancias presentes, de sus proporciones respectivas, de la posibilidad de oxidación, etc. Por lo que es bien evidente que la reproducibilidad de los resultados y su interpretación no serán satisfechas más que en las condiciones de metodología bien definidas y estrictamente respetadas.

La hemi-reacción de reducción del dicromato es:
Cr2O72-+14H++6e-→2Cr3++7H2O (2)

Limitaciones e interferencias
Los compuestos alifáticos volátiles de cadena lineal no se oxidan en cantidad apreciable, en parte debido a que están presentes en la fase de vapor y no entran en contacto con el líquido