Biologia Trabajo - Document Transcript 1. Resumen El trabajo trata sobre las mutaciones, y cómo, a veces, se provocan estas “mutaciones” en algunos organismos, mediante la ingeniería genética, para mejorar determinadas cualidades. Así se producen los alimentos transgénicos. Primeramente se cuenta lo que son las mutaciones y los distintos tipos que hay, sin especificar en ninguna especie en concreto. Después se explica un poco lo que es la ingeniería genética y cómo se aplica a la alimentación, modificando los organismos que después van a originar unos productos mejorados genéticamente: los alimentos transgénicos. Índice ¿Qué son las mutaciones?Tipos que …ver más…

Posibilita la creación de nuevas especies, corrección de defectos genéticos y la fabricación de numerosos compuestos. Para modificar un organismo mediante la ingeniería genética se aíslan segmentos del ADN de un ser vivo para introducirlos en el genoma de otro. Según el libro de 4º de ESO de ANAYA, para manipular los genes se necesitan: • Enzimas de restricción: proteínas de origen bacteriano que “cortan” o aíslan el ADN en puntos concretos. • Vector de transferencia: trasfiere el segmento de ADN aislado de un organismo a otro. Los más utilizados son los plásmidos, aunque también se utilizan ciertos virus. • ADN ligasas: enzimas que unen los filamentos de ADN. El proceso es el siguiente: • Localización y aislamiento del gen que se desea transferir, mediante las enzimas de restricción. • Selección del vector, dependiendo del tamaño del ADN a transferir. Es necesario que se “corte” con las mismas enzimas que el primero. • Unión del gen aislado con el ADN del vector. • Introducción del ADN resultante de la unión de los dos anteriores en una célula a la que llamamos hospedadora. • Multiplicación del organismo transgénico. Este es un pequeño esquema del proceso: 1. Aislamiento del ADN. 2. Selección del vector. 3. Introducción en la