MINISTERIO DE EDUCACION Y CULTURA

ESCUELA BÁSICA Nº 17
RCA. DEL PERÚ

TRABAJO INDIVIDUAL

TEMA: COMIDAS Y COSTUMBRES DE LA EPOCA COLONIAL

ALUMNA: LEILA DUARTE

GRADO: 4º “A” TURNO MAÑANA

PROFESORA: LELIS ULIBARRI

AÑO 2010

COSTUMBRES Y COMIDAS DE LA ÉPOCA COLONIAL
Desde la llegada de los europeos a América se implantaron costumbres en todos los campos. El idioma primó sobre la lengua autóctona. Igual sucedió con la religión. Se eligieron lugares aparentes para fundar ciudades, escogiendo una como la capital del virreynato. Se repartieron lotes de acuerdo a la categoría de cada conquistador. para que edificaran sus casas. Al venir los sacerdotes se erigieron las iglesias. Tanto casas como iglesias perduran hasta …ver más…

Al atardecer, los vecinos preparaban las fogatas que encendían a la noche.

VESTIMENTA COLONIAL
La moda en la colonia variaba según el grupo social. Los más pudientes traían telas de Europa, así como sombreros y otros accesorios. Las damas de alta sociedad vestían al estilo español, con faldas anchas y largas y enaguas bordadas y con puntillas y blusas de encaje o lino. Era habitual el uso de mantillas, peinetones y zapatos con hebillas de plata.
Los hombres de las clases altas vestían capas de paño, pantalones ajustados y calzones de lienzo, camisas de seda y corbatas que terminaban en flecos. Como calzado, usaban botas adornadas con incrustaciones de plata.
Las personas de menos recursos vestían de manera sencilla, con prendas que ellos mismos confeccionaban con telas de algodón y lanas de guanaco o vicuña.

LAS RECETAS DE LA ÉPOCA COLONIAL
AMBROSÍA
La ambrosía en la mitología griega era el manjar de los dioses, el néctar era la bebida: ambos conservaban la inmortalidad y la eterna juventud. Evidentemente semejante comida era negada a los comunes mortales. La receta más antigua que disponemos es de la escritora argentina Manuela Gorriti, en su libro de cocina ‘La Cocina Ecléctica’ (recetas conciliadas de distintas proveniencia y de las mejores) donde resume recetas les pidió a sus amigas de toda Latinoamérica y las dio a conocer generosamente. La Cocina