CITOFÍSICA
La Citofísica estudia las características físicas de la célula.
Antes de estudiar dichas características es conveniente hacer referencias a los llamados Sistemas dispersos.
Se llama Sistema disperso a toda formación constituida por varios elementos separados unos de otros por superficies que integran un sistema, se los llama fase.
Cuando las fases de un sistema son diferenciables por cualquier procedimiento este sistema se llama, heterogéneo.
Pero cuando no es posible diferenciarlo en fases, este sistema se llama homogéneo.
Los sistemas según el número de fases pueden ser:
Difásicos o Polifásicos.
Podemos mencionar como ejemplos de sistemas los siguientes: —Líquido-gas—Líquido-líquido—Sólido-gaseoso—Sólido-líquido—Sólido-sólido …ver más…

Son sobresaturadas si al añadir más soluto, cristaliza parte del que estaba disuelto.
¿A qué se llama coeficiente de solubilidad?
Se llama coeficiente de solubilidad o simplemente solubilidad al número de gramos de una sustancia anhidra (soluto) que se requiere para saturar 100 g. de agua (solvente) a una temperatura dada. Cada sustancia tiene un coeficiente de solubilidad para cada temperatura, así por ejemplo el del cloruro de sodio a 20° C es de 35,8 la solubilidad del KNO3 es 37.3 a 25° C. /
Medida de las soluciónes
La concentración de una solución se expresa refiriendo la cantidad de soluto en una cantidad dada de solución a unidades determinadas.
Las unidades de concentración son:
De orden físico: gramos por litro (g/l), gramos por cm (g/c).
De orden químico: moles por litro.
Se llaman “soluciones al tanto por ciento” a las que indican los gramos de soluto que hay en 100 g. de solución, Una solución de cloruro de sodio 10% es aquella que tiene 10 g. de sal y 90 g. de agua.
Soluciones molares. La concentración en términos de moles por litro llama molaridad. Por tanto la solución molar expresa los moles de soluto que hay por litro de solución. Mol es la expresión en gramos del peso molecular de un cuerpo.
Por Ejemplo la solución:
IM de clorato sódico CIO3Na contiene:
1 x 35.5 = 35.5 Cl
3x16 =48 0
1x23 =23 Na
106,5 gramos de C103 Na

Soluciones Normales.— en éstas la concentración se da en términos de equivalente gramo por litro de