UNIVERSIDAD DE CHILE FACULTAD DE CIENCIAS FÍSICAS Y MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Curso Investigación de Mercado
Caso SAXONVILLE SAUSAGE COMPANY

INTEGRANTES EQUIPO F:
SIMONÉ OLIVA
DANIEL RODRÍGUEZ
MARCELO WORTSMAN

SANTIAGO DE CHILE
AÑO 2015
RESUMEN EJECUTIVO
El siguiente documento tiene por objetivo el desarrollo de un caso de negocios de la empresa Saxonville Sausage Company, la cual realiza una investigación de mercado cualitativa y cuantitativa con el objetivo de identificar preferencias de los clientes para el desarrollo de un nuevo producto de Salchichas Italianas en Estados Unidos.
El orden de desarrollo del caso irá de la mano con las preguntas propuestas por …ver más…

Identificar y tener presente el impacto en el resto de la cartera las acciones a realizar con el posicionamiento de la marca Vivio (tener presente las posibilidades de canibalización).

También se consideró el desempeño de ventas de Vivio para el año 2005, según artículos disponibles de la marca por forma y sabor, lo que llevó a los integrantes del equipo a identificar el potencial de la salchicha italiana.

Se consideraron las principales observaciones del equipo interno conformado acerca de la característica o asociación local que tenían las marcas de Salchichas Italianas frescas, y las consideraciones o limitaciones técnicas de las marcas nacionales (productos congelados).

Banks propone finalmente realizar un trabajo de posicionamiento en cuatro etapas, donde las tres primeras consisten en estudio cualitativo que buscan dar profundidad y apoyo a la generación de ideas acerca del nuevo producto, mientras que la cuarta etapa, que implica un estudio cuantitativo, busca validar las ideas obtenidas en el proceso anterior.

Los criterios de