Comercio tradicional y comercio justo en el mercado internacional del café

1) Elaboren un esquema que les permita explicar el circuito de producción y comercialización del café. Identifiquen las distintas etapas de la producción e indiquen los actores económicos y los países que intervienen en cada una de ellas.

[Esquema]

2) ¿Qué características de la producción del café hacen que su precio sufra fuertes oscilaciones en el mercado?

El precio sufre fuertes oscilaciones en el mercado porque el árbol que produce café necesita 2 años para comenzar a dar frutos (granos de café) y más tiempo aún para producir cosechas óptimas, y a partir de allí puede seguir produciendo por muchos años más. Por lo tanto la producción de café no …ver más…

b) ¿Qué modificación introduce la implementación de un precio mínimo por parte de las organizaciones de Comercio Justo?

La implementación de un precio mínimo no permite que se produzcan bruscas bajas de precio, y así no alcanzar un precio injusto. También le asegura a los productores de café un precio que les cubra sus costos.

c) ¿Qué consecuencias les parece que tiene esta medida en las condiciones de vida de los agricultores?

Gracias a esta medida los agricultores pueden vivir más tranquilos, ya que tienen asegurada cierta cantidad de ingresos por sus cosechas, y no se deben que preocupar porque no disminuya el precio, pues obtienen una ganancia estable que siempre cubre los precios de la producción.

8) Piensen los motivos que tienen las organizaciones de Comercio Justo para otorgar su sello a los productores que restrinjan el uso de agroquímicos. Escriban un texto que lo explique.

Las organizaciones de comercio justo otorgan su sello a los productores que restringen el uso de agroquímicos, porque los pequeños productores quizás no tienen el capital necesario para acceder a agroquímicos de mucha calidad, en cambio, los mayores productores sí pueden, lo que sería injusto para los pequeños productores. Además, con esto se aseguran la utilidad de sus tierras y sus productos cuidando así también la salud de