Receta de Yogurt casero
INGREDIENTES:
litro de Agua cucharadas de Leche en polvo yogurt natural

MODO DE PREPARACIÓN:
Se calienta el agua y se le agregan las 12 cucharadas de leche, y se disuelve bien, se deja calentar un poco pero que no hierva, cuando este caliente lo apartas del fuego y le añades el yogurt natural, lo disuelves bien y lo colocas en un frasco de vidrio con tapa, lo metes al horno para que conserve el calor, sino tienes horno agarras un paño y lo forras, lo dejas hay aproximadamente por 14 horas. Yo lo hago es en la noche y lo dejo hasta la mañana siguiente y ya esta listo, si quieres lo endulzas, le picas fruta y lo colocas en la nevera. cuando se te este acabando y quieres hacer mas con 5 cucharadas del mismo que …ver más…

Si deseas hacer yogurt light puede usarse leche descremada.
- 1/2 litro de agua.
- 2 tazas de leche en polvo.
- 1 yogurt firme Natural. (yogurt comercial*)
- Azúcar.(o splenda si el yogurt es light)
Preparación: Yogurt casero

1- Empezamos poniendo a hervir el 1/2 litro de agua en una olla cuando el agua hierve se le agregan las dos tazas de leche en polvo... tal como preparamos normalmente esta leche. La dejamos se ponga tibia.

2- Mientras esperamos... en un recipiente aparte calentamos el litro de leche fresca durante 5 minutos sin dejar hervir pero sí bien caliente (a unos 90 grados aprox.) Luego dejamos que se ponga tibia igualmente.

3- Cuando ambas leches estén tibias las unimos y agregamos todo el contenido de un yogurt comercial (que es aproximadamente entre 150 y 180 gr.) cuidando que no queden grumos en la mezcla y aplicamos el azucar al gusto dependiendo de cómo de dulce lo queramos.

4- Se envasa en un recipiente de plástico o de vidrio o barro (no metálico) se tapa y se envuelve en un paño.

5- Luego se guarda en el microondas o se puede poner en el horno de la cocina.

6- Se deja ahí durante 8 horas luego se revisa a ver si ha cuajado, si tiene una textura firme o bastante firme ¡esta listo! y se pasa a la nevera para enfriarlo... ya todos podemos