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Gestión de la innovación en hostelería. | Gestión de la producción en restauración. | | Trabajo no presencia numero 4Jorge Luis Avellaneda Cortes | 01/01/2012 | | | Grado en gestión turística |

Contenido Gestión de la innovación en 8 pasos 4 1. La Innovación como Estrategia: El Plan Estratégico Tecnológico 5 1.1. La Estrategia Tecnológica: 5 1.2. El Diagnóstico tecnológico: 6 1.3. El Plan Estratégico Tecnológico (PET): 7 1.4. Transferencia y difusión de la tecnología: 8 Beneficios de la Estrategia Tecnológica para la organización 8 1. Creatividad e Innovación 9 2.1. Fase de Cuestionamiento y Preparación 10 2.2. Fase de Incubación e Iluminación 10 2.3. Fase de Verificación 11 2.4. …ver más…

“La importancia de la tecnología se puede traducir, entre otras cosas, en el potencial de diferenciación que puede suponer dicha tecnología para la empresa.”

Explicación del proceso: 2.1. La Estrategia Tecnológica:
La Estrategia Tecnológica permite gestionar los recursos tecnológicos de una manera general dentro de la organización, y no ligada a proyectos concretos. Además, la Estrategia Tecnológica permite identificar necesidades futuras e incorporar tecnología a la organización aunque todavía no se vaya a utilizar. La Estrategia Tecnológica implica la definición de un conjunto de procesos de gestión específicos, adaptados a la tecnología de que se trate, para identificarla, evaluarla, seleccionarla, adquirirla, asimilarla y utilizarla eficientemente.
Estos procesos a los que nos referimos no terminan una vez que la organización ha adquirido la tecnología. Así, ésta debe quedar incorporada a los nuevos proyectos que se ejecuten.

“No es sencillo ni prever el desarrollo de una tecnología en el futuro ni estimar cuál será su impacto en el mercado.”

Algunos aspectos que se han de considerar a la hora de desarrollar una estrategia tecnológica en la organización son:
Aspectos del entorno

• ¿Existe oferta tecnológica “accesible”?
• Empresas con sinergias