El uso del ajo en la hipertensión arterial

Introducción

En los actuales momentos la hipertensión arterial
constituye un enigma de salud pública, la cual es una
enfermedad que consiste en el aumento continuo de las cifras de
presión sanguínea en las arterias, fácil de
detectar aunque a veces pase asintomática.

La hipertensión crónica es el factor de
riesgo modificable más importante para desarrollar
enfermedades cardiovasculares, así como para la enfermedad
cerebro vascular y venal; ya que de manera silente, produce
cambios en el flujo sanguíneo a nivel macro y micro
vascular, causados a su vez por disfunción de la capa
interna de los vasos sanguíneos y el remodelado de la
pared de las arteriolas de resistencia, que son las responsables
de mantener el tono vascular periférico.

Hasta ahora esta enfermedad no tiene cura, sin embargo
puede controlarse, para ello debe seguirse un tratamiento regular
de por vida, para bajar la presión y mantenerla
estable.

El uso de plantas medicinales es una manera natural de
prevenir esta enfermedad o de controlarla. En tal sentido el ajo
es uno de alimentos y remedios naturales más estudiado
para el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares, ya que
tiene reconocidas propiedades medicinales como son: protector de
los pequeños vasos, expectorante, antiasmático y
anti fúngico, así como otras propiedades atribuidas
con seguridad por el uso tradicional o popular tales como:
antiparasitario, hipotensor, analgésico,
antiartrítico, antiséptico, para el tratamiento de
enfermedades cardiacas y también como ingrediente
fundamental para las recetas de comida.

A tales efectos el presente trabajo pretende concienciar
a las personas sobre las propiedades curativas que posee el ajo,
así como de los riesgos que se corren al no prevenir las
enfermedades. Por tanto este estudio en su primera parte hace
referencia al planteamiento del problema específicamente
sobre el alarmante incremento de los casos de enfermedades
cardiovasculares en nuestro país.

Seguidamente se hace referencia al marco teórico
referencial, en el cual se hace mención a la
evolución histórica, la conceptualización y
los estudios interpretativos relacionados con el tema de
investigación.

Luego continuamos con el marco metodológico,
donde se especifica la manera de abordar la investigación,
es decir, las pautas que se seguirán para el desarrollo de
estudio.

Posteriormente nos referimos al análisis de los
resultados obtenidos, a través de un procesamiento de
estadística y por último finaliza la
investigación con las conclusiones y recomendaciones del
trabajo; así como la bibliografía
utilizada.

Las cifras estadísticas que manejan los
médicos y la sociedad venezolana de cardiología
proporcionadas por el Dr. Eduardo Morales son alarmantes, en
donde la tarea de mortalidad por dolencias cardiovasculares
asciende a 100 mil habitantes en los últimos tiempos,
augurando que cada media hora fallece un venezolano por
enfermedades cardiovasculares.

Considera el Dr. Morales que esta cifra es una de las
más altas del continente y aumenta proporcionalmente en
personas mayores de 40 años, entre otras causas, como
consecuencia directa de la crisis económica, malos
hábitos de vida, y la ausencia de un programa de
prevención desde la niñez- Tal situación
determina que de cada 4 venezolanos uno muere por
infarto.

El Dr. Pedro Monsalve, profesor de la facultad de
medicina de la Universidad Central de Venezuela (UCV)
informó que, lamentablemente, en el país cada vez
más personas sufren hipertensión arterial "Nuestras
cifras nos indican que 34% de los venezolanos son hipertensos,
pero más de la mitad de las personas ignoran que tienen
esa condición".

La hipertensión arterial se traduce en el aumento
anormal de la presión con que la sangre circula por las
arterias, condición que puede dañar gravemente
diversos órganos del cuerpo humano, como: los
riñones, los ojos, el corazón, etc. En casos
más graves puede conducir a hemorragias cerebrales,
trombosis, etc.

Aunque la tensión arterial depende de muchos
factores como: la edad, el peso, el sexo, etc., se considera
hipertensión cuando una persona está por encima de
los 14 en la máxima y de los nueve en la mínima.
Cuando la presión arterial está por encima de 21 y
12 se producen crisis hipertensivas.

Cuando se mide la tensión arterial se ofrecen dos
cifras separadas por una barra, por ejemplo 140/90. El primer
número- el más grande corresponde a la
presión sistólica que es la que ejerce la sangre
contra las paredes de las arterias cuando el corazón se
contrae. El segundo número- el más pequeño-
corresponde a la presión de la sangre en las arterias en
el momento en que el corazón no late. Esta presión
se conoce como presión diastólica. Ambas se miden
en mm HB (milímetros de Mercurio) que es la altura que el
mercurio alcanza al presionar sobre el la fuerza de la
sangre.

El Dr. Walter Sosa comenta que la hipertensión
arterial es la "asesina silenciosa", pues aunque no hay
estadísticas oficiales actualizadas aseguró que el
padecimiento está ubicado entre 32 y 33% en el
país, con lo cual estamos hablando de millones de
personas.

Hemos creído que los remedios más
sencillos y naturales suelen ser los más efectivos y
posiblemente los más económicos, es por ello que
nos abocamos a investigar las propiedades curativas.

El ajo siempre ha sido considerado dentro de aquellos
alimentos que aportan beneficios, tanto para nivelar el
colesterol como la hipertensión. Es que su efecto sobre la
sangre, por medio de varios principios activos presentes en
él, sirven positivamente para estos fines.

Las sustancias que intervienen en la sangre y por las
cuales se verían afectados directamente los niveles de
hipertensión y colesterol son la alucina /(con capacidades
hipotensoras), la ajo cisteína (anticoagulante) y el
alilmercaptano (reductor del colesterol e hipotensor), entre
otros.

Así es como mediante estudios, las fundaciones
médicas de varios países han recomendado que el ajo
puede estar tranquilamente incluido a diario para controlar el
colesterol y prevenir factores de riesgo cardiovascular en los
seres humanos.

¿Aporta la hipertensión arterial en la
calidad de vida de los seres humanos?

El estudio se realizará en la Avenida Emiro
Cordonez, sector La Inmaculada, 1ra. Sabana Boconó Estado
Trujillo.

Son varios los trabajos realizados en cuando a las
propiedades curativas del ajo, pero para el objeto de estudio
solo tomamos las siguientes:

Díaz, M. Ricardo (2010) realizó una
investigación titulada "Propiedades curativas del ajo".
Ese estudio fue experimental, tomando un grupo control y otro no
en Bogotá Colombia, donde el objetivo era determinar el
uso del ajo para ciertas enfermedades comunes en esa
población.

Se observó en esa investigación que el
grupo control obtuvo resultados excelentes, favorables a la
salud.

Otro estudio interesante con aportes significativos es
el de Mesa Juan (2009) "El ajo planta milagrosa por sus efectos
curativos". Su objetivo principal fue verificar los efectos del
ajo en la recuperación de enfermedades cardiovasculares en
los seres humanos. Dicho estudio evidencia que el ajo es potente
estabilizador de la presión sanguínea. Este estudio
fue documental.

Otro aporte significativo para esta investigación
lo constituye el trabajo de Aller R. Luís (2008). Los
efectos del ajo sobre la disminución del riesgo
cardiovascular" realizado en la unidad de apoyo a la
investigación del hospital universitario de Río en
Brasil, fue un estudio de campo donde su objetivo era analizar el
perfil lipídico del endotelio vascular y la
agregación plaquetaria. Demostrando que el consumo regular
de ajo crudo dos veces al día durante 42 días
disminuye los niveles de colesterol total y
triglicéridos.

El médico y botánico Dioscórides
hace miles de años y las revistas de medicina actuales
publican constantemente pruebas científicas que avalan la
teoría de que el ajo purifica las arterias. En la
década de los setenta, científicos de la
universidad de Bengazí, Libia, demostraron con animales de
laboratorio que el ajo evita la formación de placas en las
arterias y contribuye a prevenir la arterioesclerosis y las
enfermedades cardíacas.

Otros estudios científicos que este bulbo
actúa contra la hipertensión, ayuda a reducir el
colesterol malo "LDL" responsable de la arterioesclerosis y
aumenta el colesterol bueno "HDL".

El ajo también protege la hipertensión. En
Japón, las instituciones sanitarias reconocen su
acción hipertensiva, hecho corroborado en investigaciones
de otros países. Se ha comprobado que la
hipertensión sistólica disminuye del 20 al 30%,
mientras que la diastólica se reduce en un 20%.

El ajo también contribuye a hacer más
fluida la sangre. El químico Eric Block de la Universidad
de St. Albany, en Nueva York, descubrió en el ajo una
sustancia que denominó ajoene y que tenía la misma
eficacia que la aspirina para interferir en el proceso de
coagulación de la sangre.

Si bien es normal que la sangre coagula cuando se
produce un corte, no es nada beneficioso que coagule en las
arterias, ya que, una de las consecuencias puede ser el infarto.
El investigador indio Arun Bordia midió el ritmo de la
coagulación en muestras de sangre a las que se
agregó aceite de ajo, y constató que la
coagulación se ralentizaba. Si este aceite se agregaba
cuando la sangre había comenzado a formar grumos, el
proceso se revertía. El mismo efecto positivo se
conseguía incluyendo el aceite de ajo en la
dieta.

En la práctica, un diente de ajo crudo al
día estimula la disolución de los coágulos y
previene el infarto y la angina de pecho.

Se ha comprobado que el ajo refuerza el sistema
inmunológico. En un experimento realizado en el
laboratorio se mezclaron las defensas naturales de sangre con
células cancerosas. Las de aquellas personas que
habían ingerido ajo o un extracto de ajo destruyeron entre
140 y 160% más células cancerosas que las que no
habían comido.

En condiciones normales pequeñas dosis de ajo
refuerzan las defensas del organismo.

Actualmente, se está estudiando su efectividad
(con altas dosis) para el tratamiento del sida.

La tintura de ajo protege contra la epilepsia y la
formación de tumores, rejuvenece el organismo y mejora la
vista. Esta fórmula es una antiquísima receta, un
medicamente homeopático a base de ajo y alcohol puro de
90º fue hallado en las niñas de un monasterio
tibetano por una expedición de la UNESCO en 1971, y se
presume que data del año 3000 a.c,
aproximadamente.

Es lo que hoy en día conocemos como tintura de
ajo. La tintura es ideal para tratamientos largos por lo que
resulta muy adecuada para combatir algunas afecciones como la
hipertensión.

Hay muchas fórmulas de tinturas y alcoholaturos
de ajo. Esta es solo una de ellas:

Picar 120 grs de ajo y poner en maceración con
100 cl de alcohol de 70º durante 10 días. Colar y
guardar en un frasco de cristal oscuro.

Esta tiene múltiples aplicaciones. Sirve
para:

• Regular la presión de los hipertensos y
  mitigar las palpitaciones cardíacas.

• Combate el ácido úrico y sus
  consecuencias ciáticas, gota y reumatismo.

• Es un excelente depurativo para todo el
  cuerpo.

El ajo es una planta monocotiledonea, perteneciente al
orden liliflora.

Nombre vulgar: ajo

Nombre científico: allium sativum L

Familia: Liliáceas.

Hábitat: se conoce desde tiempos remotos,
habiéndose utilizado para la mayoría de las
culturas, desde los antiguos egipcios, romanos, griegos hasta en
la misma India u Oriente. Parece ser que su origen se ubica en
Asia Central, desde donde se entendió ampliamente y se
encuentra naturalizado en muchas partes del mundo.

Características. Planta perenne de la familia de
las liliáceas de hasta 1,5 m de altura. Hojas planas de
hasta 8 mm de anchura flores verdosas o blanquecinas, 2 veces
rosadas, muy poco abundantes (algunas veces inexistentes) que
sobresalen con un largo pedúnculo sobre una cabezuela de
bulbillos Espata mucho más larga que la cabezuela bulbo
(cabeza de ajo) formado por una envoltura blanca dentro de la
cual se encuentran varios bulbillos (los dientes de ajo) se
conoce desde tiempos remotos, habiéndose utilizado por la
mayoría de las culturas, desde los antiguos egipcios,
romanos, griegos hasta la misma India u Oriente. Parece ser que
su origen se ubica en Asia Central, desde donde se
extendió ampliamente.

Componentes
activos principales

• Aminoácidos: ácido glutamínico,
  argenina, ácido aspártico, leucina, ksina,
  valina, etc.

• Minerales: Principalmente magnesio, potasio, calcio
  y fósforo.

• Vitaminas principalmente: vitamina B6,
  también vitamina C4, en cantidades menores:
  ácido fólico, panto ténico y
  niacina.

• Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos:
  disulfuro de alilo, trisolfuro de alila, tetrasolfuro de
  alilo.

• Aliinaque, mediante la enima aliñosa, se
  convierte en aliana.

• Ajoeno, producido por condensación de la
  alicina.

• Quercentina.

• Azúcares: fructosa y glucosa.

Propiedades
medicinales del ajo

Uso interno

Circulación: La presencia de componentes
sulfurosos, así como la aliina, y del ajoeno, la hace muy
importante en otorgar a esta planta propiedades
antibióticas (no formación de coágulos en la
sangre) por lo que resulta muy adecuada para fluidificar la
circulación sanguínea y evitar o luchar contra las
enfermedades circulatorias siguientes: arterioesclerosis,
hipertensión, colesterol, infarto de miocardio, angina de
pecho y otras relacionadas con una mala circulación como
las hemorroides.

Diurético: Favorece la eliminación
de líquidos corporales, siendo muy adecuado en casos de
reumatismo, hidropesía, edemas y vejiga.

Bactericida: Por su contenido en compuestos ricos
en azufre, es uno de los mejores remedios naturales para combatir
procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis,
faringitis, etc) digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea,
etc) o excretor (infecciones renales, cistitis, etc).

Digestivo: favorece la digestión, al
estimular el hígado, la vesícula y el
páncreas.

Antihelmíntico: el ajo ayuda a eliminar
las lombrices intestinales, algo muy habitual en los niños
pequeños.

Anti cancerígeno: estudios recientes
parecen asociar el consumo del ajo con la inhibición del
cáncer. Los compuestos azufrados parecen ser los
responsables en la lucha contra la aparición de
células cancerosas en el estómago, hígado,
pecho, etc. El flavonoide querecetina, por sus efectos
antioxidantes, también parece jugar el mismo papel en este
sentido.

Sida: El probado valor bactericida del ajo,
así como sus propiedades antioxidantes, podrían ser
interesantes en la ayuda contra las infecciones que se aprovechan
del sida para aparecer.

Uso Externo:

– Picadura de insectos, hongos o enfermedades de la
piel: sus propiedades bactericidas la convierten en un buen
desinfectante contra las mordeduras o picaduras de animales,
especialmente de insectos, así como la mayoría de
afecciones de la piel, especialmente infecciosas, como los
hongos, llagas, heridas y quemaduras. Para ello podemos mojar la
zona afectada con una gasa mojada en tintura o simplemente frotar
la parte afectada con jugo de ajo. También puede
utilizarse para combatir la sarna frotando la parte afectada con
ajo machacado en aceite de oliva. Para las verrugas podemos crear
una cataplasma de ajo sobre la verruga, sin afectar el resto de
la piel y para los callos usaremos una cataplasma de diente de
ajo machacado con un poco de perejil, únicamente sobre la
zona afectada, sin afectar el resto de la piel, porque en la piel
sana puede producir ampollas. El ajo en uso externo puede
provocar dermatitis por contado en algunas personas. Las
propiedades bactericidas del ajo se demostraron sobradamente en
las dos últimas guerras mundiales cuando se utilizaban su
jugo para desinfectar las heridas de los soldados.

Dolor de oídos: para tratar las infecciones del
oído u otitis debemos suministrar un par de gotas de
aceite de ajo dentro del oído. Cuando sienta los
oídos inflamados y con dolor, especialmente al tomar algo,
tuesta al fuego directo un diente de ajo pequeño hasta que
se ponga de color café. Aún calentito, se envuelve
en algodón y lo colocas en el oído afectado por
unos 10 minutos tres veces al día.

Algunos investigadores también asocian al ajo
efectos beneficiosos contra la impotencia. Hay que recordar que
muchos casos de impotencia se deben a una mala circulación
de la sangre que dificulta su llegada al pene y en consecuencia
la erección. En estos casos se aconseja tomar durante 15
días seguidos un diente de ajo crudo al día. Este
ciclo de 15 días se debe repetir cada 2- 3
meses.

Otros usos

Alimento: es una planta que n debería faltar
nunca en la mesa y debería comerse siempre crudo, pues la
cocción destruye sus componentes esenciales. Se
bebería comer en ensaladas y en crudo para no destruir sus
propiedades medicinales.

Descripción del Cultivo del
Ajo

Esta planta bulbosa de origen asiático es muy
rústica y se desarrolla de modo óptimo en lugares
abiertos y soleados. Se puede cultivar en casi todos los climas,
aunque prefiere los templados o cálidos. Debe contar con
una época de altas temperaturas para que se puedan formar
sus bulbos. No es muy exigente con el tipo de terreno, aunque
prefiere los suelos aireados y ligeros que drenen
perfectamente.

Reproducción

Se siembran los dientes de ajo mejores de cada cabeza
durante el otoño; pero en los terrenos más pesados
y húmedos la siembra se hace en enero o febrero, para
evitar encharcamientos excesivos.

Los plantaremos en caballones con el terreno bien
removido, dejando la puntita sobresaliendo del terreno y
enterrándolos entre 3-5 cm, sin apretar demasiado la
tierra; el marco de plantación es de 10-15 cm entre
dientes y 20- 30 cm entre líneas. Debemos evitar utilizar
los dientes procedentes de la parte central del bulbo y desechar
los muy pequeños o deformes. Antes de la
plantación, es recomendable mezclar con a tierra 1/6 de
arena

Cuidados

El riego será moderado, muy reducido o nulo en el
caso de que se produzcan precipitaciones, recordando que los
excesos de humedad y los encharcamientos son causa de
pudrición, muy perjudicial para este tipo de plantas. Si
la planta florece, el tallo floral debe ser cortado cuando
alcanza la altura de 10 cm.

Los ajos no se aporcan o recalzan durante su cultivo,
más bien están justo sobre la tierra. Cultivo que
necesita de un abonado equilibrado en nitrógeno y potasio,
el nitrógeno interviene sobre todo en la parte
aérea y el potasio le confiere resistencia ante las
condiciones ambientales adversas.

Recolección

Se realiza durante el verano, cuando el follaje comienza
a amarillear y se va secando.

Para su correcta conservación se deben dejar las
cabezas una semana al sol, con el fin de que acaben de secarse,
de este modo, los bulbos no vuelven a brotar y no se pudren.
Luego se atan en manojos o ristras y se cuelgan en lugar seco y
aireado, con lo que se conservan en óptimo estado durante
muchos meses.

La cosecha de los ajos tiernos se va realizando durante
la primavera, según las necesidades

Enfermedades

• Pudrición: aparece en las primeras
  fases del desarrollo si se dan condiciones de humedad
  excesiva. La base del bulbo se reblandece y se
  pudre.

• Gorgojo de los bulbos: Coleóptero que
  suele aparecer poco antes de la cosecha, durante el mes de
  mayo, y se come los ajos casi por completo.

Propiedades del
Ajo

• El ajo normaliza la tensión
  arterial

• Reduce los niveles de colesterol en
  sangre.

• Combate el cáncer.

• Previene el cáncer de mama, estómagos
  vejiga y pulmones.

• Calma espasmos nerviosos, calambres y contracturas
  musculares.

• Previene el reumatismo.

• Controla diarreas y trastornos
  intestinales.

• Tiene reputación como
  afrodisíaco.

• Cuenta con propiedades antibióticas y
  antimicóticas.

• Dilata los vasos sanguíneos.

• Actúa como antiagregante
  plaquetario.

• Beneficioso para problemas de garganta.

• Recomendable en problemas bronquiales.

• Sirve para el asma.

• Tiene efecto expectorante.

• Reduce la fiebre.

• Estimula funciones del hígado y lo purifica
  al igual de la sangre.

• Ayuda en problemas de boca como llagas.

• Cicatrizante.

• Purificador de la piel.

• Actúa sobre los efectos de la
  contaminación y el tabaquismo.

• Ayuda para el cansancio.

• Tiene efectos rejuvenecedores.

• Actúa sobre parásitos
  intestinales.

• Bueno para diabetes.

• Bueno para el estrés.

• Recomendable en quemaduras regenerando la piel, es
  cicatrizante.

• Reduce grasas.

• Bueno para otitis por vía interna.

• Contiene polifenoles, sustancias que eliminan los
  radicales libres.

• Mejora las digestiones.

• Previene la angina de pecho.

• Previene hemorroides.

• Indicado en lesiones musculares.

• Limpia los riñones, es desinfectante de la
  sangre.

Al limpiar riñones e hígado limpia
indirectamente las articulaciones.

Objetivos

General

Puntualizar el uso del ajo para controlar la
hipertensión arterial.

Específicos

• Identificar las propiedades del ajo para mejorar y
  controlar las enfermedades cardiovasculares.

• Reemplazar los hipotensores por el ajo para mejorar
  la hipertensión arterial.

• Proponer el uso del ajo para controlar la
  hipertensión arterial.

El presente trabajo de investigación pretende
abordar la problemática de salud pública que
reviste la hipertensión arterial, la cual es
señalada como la "asesina silente" por ser en la
mayoría de los casos una enfermedad asintomática.
Por tanto revista gran importancia el conocimiento de ésta
para tomar correctivos necesarios, es decir, prevenir la
aparición o el control en caso de existir la
hipertensión arterial, mediante el uso del ajo como
favorecedor de la circulación sanguínea y
preventivo para la arterioesclerosis, el cual es de fácil
acceso, con propiedades muy puntuales, con pocas
contraindicaciones y fácil de preparar para el consumo,
tanto medicinalmente como por sabor en las recetas de
comida.

Metodología

TIPO DE INVESTIGACIÓN

El enfoque de la investigación adoptada es el
enfoque empirista inductivo, también llamado
probabilístico, positivista, neopositivista, optimista
lógico.

Según Padrón (1998:263) señala "en
este enfoque se concibe como producto del conocimiento
científico los patrones de regularidad a partir de los
cuales se explican las interdependencias entre clases distintas
de eventos fácticos. En consecuencia tanto las vías
de acceso al conocimiento como los mecanismos para su
producción y validación no pueden ser otros que los
sentidos y sus prolongaciones (instrumento de observación
y medición), ya que los patrones de regularidad se captan
a través del registro de repeticiones de
eventos.

Fase diacrónica

La presente investigación es descriptiva tiene
como objeto central lograr la descripción o
caracterización del evento de estudio dentro de un
contexto particular.

Hernández Sampieri y otros (1991), señala
"los estudios descriptivos son aquellos que buscan especificar
las propiedades importantes de personas, grupos, comunidades,
objetos o cualquier otro evento sometido a
investigación".

DISEÑO DE LA
INVESTIGACIÓN

El diseño de la investigación permite al
investigador encontrar la manera de obtener información
para dar respuesta a las interrogantes planteadas. El
diseño de investigación será de campo,
porque los datos serán obtenidos directamente a
través de las personas involucradas en el estudio
(pacientes con trastornos de presión arterial) ubicados en
la Avenida Emiro Cordonez 1ra Sabana, Sector La Inmaculada del
Municipio Boconó Estado Trujillo.

Los pacientes contactados ubicados en el sector La
Inmaculada Primera Sabana de Boconó Parroquia El Carmen
Municipio Boconó Estado Trujillo, serán muestreados
aleatoriamente para la publicación de la
entrevista.

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA
RECOLECCIÓN DE DATOS.

– Para la recolección de la información
inicial que servirá de base a este estudio, se
realizarán visitas al primer centro asistencial del
municipio (Hospital Rafael Rangel), específicamente a
Sanidad, área de epidemiología donde reposan censos
de enfermedades más comunes que padecen los habitantes de
esta zona, los cuales contienen elementos importantes tales como
nombres y apellidos de los pacientes, edad, ubicación
entre otros.

– Se utilizará la observación directa no
participante de la realidad que se pretende estudiar, cual es el
resultado de los pacientes que consumen ajo para la
hipertensión arterial.

– Se empleará para los pacientes la
técnica de la entrevista y el instrumento será el
cuestionario con la finalidad de recabar información sobre
la evolución en pacientes hipertensos.

PROCEDIMIENTO

Para lograr el propósito de esta
investigación se realizó un estudio a 10 pacientes
con trastornos de la presión arterial, en un periodo de 8
días (previa solicitud)

Se conformaron al azar 2 grupos de cinco pacientes cada
uno. Un grupo fue tratado con ajo y el otro con medicamentos
"farmacéuticos".

La información se obtuvo mediante la
recolección de datos, de una encuesta y de la planilla de
vencimiento, se registraron los sistemas fundamentales:
hipertensión arterial. Se consideró hipertenso a
los pacientes con cifras persistentes elevadas en dos tomas
consecutivas al día mayor o igual a 140/90
mmHg.

Se recogió el criterio de los pacientes en
relación con el tratamiento sobre la base de las
siguientes definiciones: muy bueno, disminución de la
presión arterial y un periodo de 3 días de ausencia
de sistemas; bueno, reducción de la presión
arterial con uno o dos días sin síntomas; regular,
aquellos pacientes que se mantuvieron sin síntomas entre
ocho y veinticuatro horas y deficiente, los que no tuvieron
alivio de sus problemas de salud en ningún momento. A
partir de la experiencia con los pacientes, dieron su
opinión sobre el medicamento "farmacéutico" y
tratamiento del ajo empleado.

INDICACIONES

• Tratamiento con ajo: un diente de ajo al día,
  en ayunas.

• Medicamento "farmacéutico" una tableta al
  día.

Resultados y
análisis

En la tabla 1 se observa que en la hipertensión
arterial, fueron mayoría los pacientes con resultados
positivos tratados con el ajo en relación con los
pacientes tratados con medicamentos
Farmacéutico".

Tabla 1. Distribución de la muestra según
el comportamiento de los tratamientos aplicados.

Se encontró que también fueron
mayoría los pacientes tratados con el ajo y su
mejoría en el menor tiempo de 8 días.

En la tabla 2 se aprecia que 3 pacientes se consideraron
como buena la aplicación del ajo para disminuir la
presión contra 2 pacientes del tratamiento Medicamentos
"Farmacéutico.

Tabla 2. Distribución de la muestra
según los criterios sobre los tratamientos

Fuente: Planilla de vaciamiento de
datos.

En la tabla 3 se ofrecen los datos de costo por
medicamento, dosis por día, cantidad de pacientes y
días con los tratamientos. El ajo representó un
costo de Bs. F 22,00 y la aplicación de medicamentos
"Farmacéutico" Bs. F 247,00 por lo tanto se obtuvo un
ahorro de Bs. F. 225.00.

Tabla 3. Costo de los medicamentos, dosis por
día, pacientes y días con los
tratamientos.

Total: 285,00

Tab: tableta, fco: frasco, caj:
caja

Fuente: departamento de
farmacia.

Los 10 pacientes consideraron de utilidad la
aplicación del ajo y la emplearon como
tratamiento.

Conclusión

El ajo aparte de ser una hortaliza, su presencia le da
un delicioso sabor a las comidas, también se usa en el
campo medicinal, representa un gran almacén de vitaminas
A, B y C y colabora de forma decisiva en el buen estado de la
piel, una mejor defensa frente a las infecciones y un mayor
equilibrio del sistema nervioso. Es considerado como el
antibiótico natural.

La acción beneficiosa de ajo sobre a
tensión arteria ha sido descrita por diferentes pacientes,
señalan que se ha podido comprobar que el ajo como
tratamiento resultó ser más beneficioso en menos
tiempo que e1 medicamento "farmacéutico".

La actividad hipotensora del ajo ha sido informada en
seres humanos, administrada por vía oral.

Los buenos resultados obtenidos con el tratamiento de
ajo sustentó el criterio favorable de casi todos los
pacientes que la recibieron dado que experimentaron
mejoría, cuando el ajo se utiliza en dosis adecuadas es
bastante beneficioso.

Las dosis de los suplementos de ajo, equivalentes a un
diente de ajo de tamaño medio, al día durante 6
meses.

El uso del ajo en este trabajo produjo un ahorro de Bs.f
225,00 demostrando que puede contribuir a mejorar estados de
salud y ser económica.

Finalmente se puede decir que el ajo es válido
para el tratamiento de la hipertensión es mucho más
económico. El mayor número de los pacientes
aliviaron los síntomas con el ajo en menos tiempo en
relación con el medicamento "farmacéutico". El
criterio de los pacientes tratados con el ajo fue muy bueno.
Todos los pacientes consideraron útil el uso del ajo y lo
aplicaron, considerando que existe una clara compresión de
los beneficios que esta reporta.

Aunque debes recordar que "la cura está en el
olor", si el tomar ajo fresco se vuelve un inconveniente (mal
olor o sabor de boca, así como la transpiración con
olor a ajo), es recomendable recurrir a as tabletas con cobertura
entérica, pero en este caso, debes estar supervisada por
un médico o un nutriólogo, sobretodo en cuanto a
sus efectos anticoagulantes y sobre la presión
arterial.

El ajo, es una maravilla de la naturaleza no pueden
dejar de estar presentes en tu vida diaria, pues i tu mejor
seguro de vida para prevenir un sin fin de enfermedades
típicas de nuestro tiempo y actual ritmo de
vida.

Recomendaciones

– Un ajo al día aumenta la vida: Ingiriendo un
diente de ajo crudo al día, aumenta la longevidad contra
la arterioesclerosis o la hipertensión se recomienda
aumentar la dosis a tres dientes diarios.

– Ingerirlo con otros alimentos es lo mejor: El consumo
de ajo es un remedio natural que no extraña efectos
secundarios, salvo un posible malestar estomacal. Para evitar
este posible inconveniente, lo más correcto es ingerirlo
con otros alimentos.

– Hay casos en que no se recomienda. No se recomienda su
ingesta a personas con problemas de coagulación de la
sangre, que tomen anticoagulantes, como la aspirina, sufran
hipertiroidismo o vayan a someterse a una operación
quirúrgica.

– Su sabor depende de su aspecto: cuan o más
tierno y claro es el ajo, más agradable y suave
será su sabor.

– el mal aliento se puede evitar: para evitar el
típico mal aliento o posibles ardores se aconseja retirar
el germen del ajo que es el lugar donde se concentra su olor
característico y que suele resultar indigesto. Para
combatir el mal aliento, aunque no existe un remedio infalible,
se recomienda masticar durante un rato hojas de perejil o de
menta.

– Otros consejos para evitar el mal aliento. Lo que
suscita su característico olor y sabor es el componente de
azufre que tiene, y que puede provocar mal aliento después
de haber comido ajo, pero hay unos cuantos remedios caseros para
combatirlo.

• Beber zumo de limón recién
  exprimido.

• Tragar un clavo entero.

• Morder perejil o hinojo

• Tomar una cucharada de miel

• Beber un vaso de leche o de vino tinto.

Bibliografía

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Autor:

Rafael Betancourt

2012