- Introducción
- Antecedentes del uso del
follaje - Principales tendencias
mundiales en el aprovechamiento del follaje de especies
forestales y en particular de coníferas
proceso de
extracción de sustancias biológicamente
activas- Importancia
de los productos
que se obtienen del follaje verde - Ubicación de los
Productos Forestales no Maderables (PFNM) en el mercado
mundial - Conclusiones
- Bibliografía
1. INTRODUCCIÓN
El follaje verde de los árboles
es posiblemente la reserva de fitomasa más importante por
su diversidad y potencialidad (Mesa, M., 1999). Alrededor del 90
% de los recursos
naturales están localizados en las regiones tropicales
y subtropicales de África,
Asia y
América
Latina (Pinzón R., 1996).
EI follaje verde que en la actualidad es un residuo del
bosque, que origina un importante impacto corriéndose el
riesgo de
incendios por
lo que su utilización para la obtención de
productos con fines de actividad biológica proporciona
beneficios económicos, sociales y ambientales, esto
contribuye a cubrir necesidades, oportunidades de empleo e
ingresos para
el mejoramiento de la calidad de
vida de comunidades rurales, fortaleciendo la base
económica de la actividad forestal.
El empleo del follaje con fines industriales está
encaminado a la obtención de preparados para las industrias
farmacéutica, alimenticia, química,
cosmética, perfumería, entre otras.
Los parámetros del proceso se llevan a escala de
banco,
facilitando el trabajo de
investigación – desarrollo,
con el fin de demostrar que la obtención de los productos
finales a partir del follaje verde puede ser elaborada a escala
industrial y fortalecer la interacción universidad –
industria
(Douglas, A., 1996; De Silva, T., 1997).
El establecimiento de un esquema de proceso industrial a
partir del follaje verde, está basado en la coordinación de actividades
multidisciplinarias como una necesidad vital para el desarrollo
de este recurso en la industria. El desarrollo del proceso
industrial debe estar estrechamente relacionado con las
necesidades específicas, el
conocimiento sociocultural, la potencialidad de los recursos y las
potencialidades tecnológicas de cada localidad,
consecuentemente comprende un completo potencial de los recursos
naturales, científicos, tecnológicos y
económicos con base industrial, incluyendo los recursos
humanos de la localidad, lo que está muy relacionado
con el crecimiento industrial basado en el uso del follaje verde
con propiedades medicinales, aromáticas y otros.
Poner en práctica metodologías
científicas y tecnológicas adecuadas frente a los
desafíos que hoy presenta la industria forestal
sustentable es un reto. El método
más rápido y perspectivo para la utilización
del follaje es el tratamiento químico que permite obtener
alimentos,
sustancias biológicamente activas y diferentes productos
para múltiples usos.
Palabras clave: follaje, extractos,
tecnologías.
2.1 Antecedentes del uso del
follaje
Los bosques son el recurso renovable más copioso y
versátil con que la naturaleza
proporciona a la humanidad simultáneamente toda una amplia
gama de beneficios y servicios
económicos, sociales, ambientales y culturales. La
situación de los bosques es única entre los
problemas
ambientales que afectan al mundo. Físicamente se
encuentran en territorios delimitados políticamente, pero
su función
ambiental trasciende las fronteras y tiene repercusiones
regionales e incluso mundiales, razón por la que se
empieza a pensar en los bosques como un bien común al
igual que la atmósfera y los
océanos (Maini, 1992).
Se puede afirmar que, ya desde su aparición sobre
la tierra,
tanto el hombre como
los animales han
venido incluyendo en sus dietas las
hojas, los brotes y las ramitas tiernas (follaje), así
como la corteza, e incluso los troncos descompuestos de los
árboles según describen Zadrazil et al (1982),
además de los frutos y semillas, así pues aquellos
recursos han sido siempre una importante fuente de alimentos para
los herbívoros y omnívoros integrados en los
más diversos ecosistemas
naturales. Pero lo ha seguido siendo también en los
más avanzados agrosistemas actuales, sobre todo en
época de escasez de
hierba. Citado por González, González, G;
González Doncel, I. (1999).
Existen muchas referencias históricas acerca del papel
desempeñado por los recursos forestales en la producción ganadera. Se sabe que desde muy
antiguo fueron utilizados por los romanos (Rodrigánez,
1949). En España por
citar algunos ejemplos ya (Alonso de Herreras, 1645; Hidalgo de
Tablada, 1872) concede particular importancia al uso invernal u
otoñal, según los casos, de las ramas de olivo,
encino, carrasco, álamos blancos y negros, fresnos, para
la alimentación animal, citado por
González, González, G; González Doncel, I.
(1999).
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