La demanda y oferta de tara (Perú)

1. Resumen
2. Introducción
3. Distribución y
   hábitat
4. Morfología
5. Usos
6. Cultivo
7. Forma de demanda
8. Forma de oferta
9. Conclusiones
10. Bibliografía

RESUMEN:

El fruto de la tara es un árbol de origen
peruano, con vainas llanas rojas que crecen en zonas secas
pertenece a la familia
pirogálica y más exactamente al grupo
Caesalpinia Spinosa.

Los principales derivados de este fruto son el polvo,
que es utilizado como tinte y curtidor de cueros, y la goma que,
en cambio, tiene
diferentes usos en la industria
alimentaría como estabilizador para productos de
consistencia viscosa (como salsas, yogurt mermeladas) así
como en la industria farmacéutica para la producción de medicamentos
dietéticos y para curar ulceras y cicatrices ,así
también la madera sirve
para la confección de vigas o viguetas, para construir
viviendas; mangos de herramientas
de labranza de buena calidad y postes
para cercos; así como leña y carbón debido a
sus bondades caloríficas.

En la actualidad se viene realizando proyectos para la
promover el cultivo de esta planta en diferentes regiones ya que
existe una demanda
mundial creciente y poca oferta en el
mercado.

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo trata
sobre la demanda – oferta de la tara, donde se busca
conocer el mercado nacional e internacional de consumidores y
productores que existan y que conozcan de esta planta en la
actualidad. Además, de ver la industrialización con
la diversidad de usos que se pueden dar a esta planta.

Este tema fue elegido con el firme propósito de
realizar estudios y tener conocimiento
de la tara que se encuentra en diferentes zonas de la sierra de
nuestro país, puesto que, esta planta está siendo
olvidada por parte de los consumidores nacionales ya que no saben
acerca de los beneficios que nos brinda. Y a los consumidores
internacionales seguir brindándoles los grandes
beneficios.

El objetivo es
dar a conocer los beneficios que nos brinda la tara en forma de
medicina y
tinte siendo los principales usos de los tantos que tiene, y lo
más importante es de mostrar más interés en
la industrialización de esta planta y así poder exportar
con fuerza
teniendo ya varios países consumidores para ayudar al
crecimiento
económico del Perú.

TARA (Caesalpinia
spinosa)

DISTRIBUCIÓN Y
HÁBITAT:

La TARA es un árbol de curiosas formas
retorcidas y aspecto lúgubre, Su hábitat
abarca desde Venezuela
hasta Bolivia. En el
Perú, desarrolla en las lomas costeras y en los valles
secos interandinos, entre 1,000 y 3,100 msnm. Está
adaptada a climas tropicales y subtropicales, así como a
diversos tipos de suelo que van
desde arenosos hasta pedregosos, bien drenados y
secos.