- Enfermedades
cardiovasculares - Lípidos
- Colesterol
- Valoración
de riesgo o prevención en enfermedades
cardiovasculares - Bibliografía
- Anexos
Según la
organización Mundial de la Salud (OMS) dieciséis
millones de personas murieron en todo el mundo durante el
año 2002 a causas de distintas "enfermedades"
circulatorias-patologías cardiovasculares,
cerebrovasculares y otras dolencias cardiacas- por lo que
constituyen la primera causa de muerte en las
sociedades
industrializadas.
La asociación norteamericana del corazón
(AHA) calcula que hay más de 60millones de norteamericanos
que padecen de algún tipo de molestias cardiovasculares.
Se cree que, proporcionalmente, la situación es semejante
en los países sudamericanos.
La sociedad
occidental, por su gran poder
adquisitivo y la gran oferta que
encuentra de productos
ricos en grasas,
está consumiendo aproximadamente un 40% del total
calórico en forma de grasa, esta tendencia se ha
demostrado perjudicial para la salud, sobre todo si las grasas
consumidas son de origen animal.
En las enfermedades
cardiovasculares constituye sin lugar a duda el principal
problema de la población adulta de nuestro país, y
ocupan el primer lugar como causa de muerte para los mayores de
45 años.
La mala noticia es que las enfermedades del
corazón son silenciosas y dan pocas señales
de alerta.
Así como ciertas formas de cáncer y
ateroesclerosis se han relevado con un elevado consumo de
grasa, junto con una disminución en el consumo de fibra.
Por lo que se recomienda que la cantidad de grasa de la dieta
aporte el 30% del total calórico. También se
aconseja reducir la ingesta de colesterol a 300mg./día,
aunque el nexo entre colesterol y enfermedad cardiovascular no
parece demasiado significativo.
Por lo que veremos en este trabajo, los
lípidos
esenciales en tratamientos cardiovasculares de los cuales el 95%
de las grasas contenidas en los alimentos y en el
cuerpo humano
son triglicéridos, también tenemos los
fosfolípidos y el colesterol, que aunque están en
pequeñas cantidades.
Son nutrientes cuya misión
principal es la producción de energía, (1g grasa
produce 9 Kcal.), también tienen otras misiones que iremos
viendo a lo largo del tema.
La buena noticia es que hoy día hay mucha mas
información de la que había antes
acerca de los pasos que se pueden tomar para mantener una salud
cardiovascular optima. A través de una dieta apropiada,
ejercicio regular, y chequeos físicos
regulares.
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